Нежный тарт с курицей

Рассыпчатая песочная основа! Нежная начинка из курицы с консервированной кукурузой в сметанной заливке! Одним словом, объедение!!! Обязательно порадуйте себя и своих близких этим вкуснейшим пирогом! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
Для теста:
мука	250 г
сливочное масло	150 г
яйцо	1 шт
холодная вода	1-2 ст.л
соль	1 щепотка
Для начинки:
куриное филе	500 г
консервированная кукуруза	150 г
сметана	300 г
яйцо	2 шт
сыр	70 г
соль, перец	по вкусу

Приготовление:

1. Просеиваем в миску муку. Добавляем холодное, порезанное на кубики, сливочное масло. Перетираем в крошку ( лучше это делать в комбайне). Добавляем яйцо и замешиваем тесто. При необходимости можно добавить 1-2 ст.л ледяной воды. 

Тесто месить долго не нужно, иначе песочная основа будет жесткой.. Как только соберется шар, тесто готово.
Готовое тесто заворачиваем в пленку и убираем в холодильник. 

2. Займемся начинкой. Курицу нарезаем небольшими кубиками и обжариваем на сковороде с добавление оливкового масла до золотистой корочки. 

С кукурузы сливаем жидкость и добавляем к готовой курице. 

3. Делаем заливку. Яйца взбиваем с солью до пенки. Добавляем сметану и еще раз взбиваем. Солим и перчим по вкусу.

4. Достаем тесто из холодильника. Тонко раскатываем и выкладываем в форму ( 26 см в диаметре), формируя бортики. Наколем тесто вилкой, чтобы оно не вздыбилось при выпечке. 

5. Выкладываем начинку, выливаем заливку.

6. Сверху посыпаем тертым сыром. 

7. Из остатков теста можно сделать украшения и выложить их поверх пирога. 

8. Выпекаем 40 минут при 180 градусах. Готовый пирог остужаем, только потом перекладываем из формы на тарелку.

Приятного аппетита!