Свекольный хлеб с зелёным луком

Давно... Давно я не заглядывала в блог... А рецептов за лето накопилось много. Так что начинаю постепенно с ними Вас знакомить! 

Вот такое летнее фото хлеба из свежей свеклы и зеленого лука! Да, необычно! Да, вкусно и ароматно! А какой пористый и красивый получился! Загляденье!

Угощаемся, друзья! Пусть этот хлебушек напомнит Вам о лете, о тепле и солнце! Как нам всего этого сегодня не хватает... Тюменцы меня поймут;)

Приятного аппетита!

Ингредиенты:
свекла	150 г
вода	240 мл
пшеничная мука	420 г
растительное масло	1 ст.л
мёд	2 ч.л
соль	2 ч.л
свежие дрожжи	15 г
зеленый лук	30 г

Приготовление:

1. Свёклу натираем на мелкой терке. Лук мелко нарезаем.

2. В тёплой воде разводим дрожжи. Добавляем мёд, соль, масло, перемешиваем. Добавляем свёклу, лук, просеиваем муку, замешиваем тесто.

Тесто получается жидкое. Накрываем миску с тестом пищевой плёнкой и оставляем для подъёма в теплом месте на 2 часа.

3. Через 2 часа тесто увеличилось раза в 3. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем цельнозерновой мукой (французская рубашка). Переливаем тесто в форму, присыпаем цельнозерновой мукой, закрываем плёнкой, оставляем на подъём ещё на 1 час.

4. Разогреваем духовку до 250 гр. Первые 10 минут печем хлеб при такой температуре. Потом снижаем температуру до 180 гр и выпекаем ещё 30-40 минут до готовности.

Приятного аппетита!