Пряный яблочный пирог- блин

Масленичная неделя уже заканчивается, а печь блины нет времени? У меня именно такая ситуация... Поэтому сегодня испекла один блин, в духовке, хватит на всю семью! А главное готовится быстро и просто. Получается нечто среднее между пирогом и блинами. А сочетание яблока, имбиря и корицы просто сводит с ума! Специй не жалейте, их количество не уменьшайте!

С Масленицей, друзья! Приятного аппетита!

Ингредиенты:
яйца куриные	3 шт
молоко	250 мл
мука пшеничная	130 г
сахар	4 ст.л
соль	1 щепотка
корица молотая	1 ч.л
имбирь молотый	1/2 ч.л
яблоко зеленое	1 шт
растительное масло	1 ст.л
сахарная пудра	1 ст.л

Приготовление:

1. Форму для выпечки (22-24 см в диаметре) смазываем растительным маслом. Яблоко нарезаем небольшими пластинками прямо в форму, посыпаем 2 ст.л сахара и корицей. Ставим в разогретую до 200 гр духовку на 10 минут.

2. Пока яблоко запекается в духовке, готовим тесто. Соединяем яйца, молоко, муку, имбирь, соль и оставшиеся 2 ст.л сахара. Взбиваем венчиком до однородности. Тесто получается жидким, как на блины.

3. Выливаем тесто в форму к яблокам. Запекаем еще 25-30 минут до золотистого цвета. Готовый пирог-блин посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!